BIG BOSS- Pinaattivohveli ja scrambled tofu

Updated: Dec 31, 2020

Pinaattivohvelit toimivat niin aamupalana kuin lounaana, kokeile ja ihastu!

TOFUKOKKELI 4hlö 💛

1 pkt (300g) maustamatonta Jalotofua

1/2 dl kookosmaitoa

2rkl rypsiöljy

2tl jauhettua kurkumaa

1tl ravintohiivahiutaleita

2tl Sriracha-kastiketta

ripaus mustaa suolaa

pippuria

ripaus suolaa

1rkl rypsiöljyä paistamiseen

.

Avaa tofupaketti ja kuivaa talouspaperilla kevyesti tofun pintaa. Kuivaamalla tofun sen pinnasta saa helpommin rapeamman ja tofuun imeytyy paremmin makuja.


Valmista marinadi:

Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenää, ja maista. Lisää suolaa tarpeen mukaan.

Murenna tofu kulhossa pieniksi muruiksi ja lisää se marinadin joukkoon. Sekoita.

Paista tofu pannulla ölyssä kunnes tofu on lämmennyt kokonaan.



PINAATTIVOHVELIT 4klp 💚

4 dl kivennäisvettä

4 dl (250g) gluteeniton Semper-jauhoseosta

1 1/2 dl kookosmaitoa

3rkl kookosöljyä

25g tuoretta pinaattia

ripaus suolaa

kookosöljyä tai rypsiöljyä vohveleiden paistamiseen

.

Valmista pinaattivohveli taikina

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita taikina tasaiseksi. Paista vohveliraudalla 5-8minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.

Muista öljytä rauta ennen paistoa.


Tarjoile tofukokkelin kanssa, sekä voit paistaa pannulla lisukkeeksi myös pinaattia, herkkusieniä ja kirsikkatomaattia.😍



CASHEW-HOLLANDAISE 💛

*jos haluat vielä kruunata annoksen kastikkeella, niin kokeile tätä!


2 1/2 dl cashewpähkinöitä

2 1/2 dl kylmää vettä

2 sitruunaa

1 valkosipulinkynsi

1 tl Dijon-sinaappia

1 tl suolaa

1tl kurkumaa



Liota cashewpähkinöitä kylmässä vedessä 2 tuntia.

Purista sitruunoista mehut.

Valuta cashewpähkinöistä ylimääräinen vesi pois.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kastike tasaiseksi.

Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.

.

Herkullisia kokkailuhetkiä! 😍

Liity postituslistalle

  • Facebook
  • Instagram